Geniesse in lockerer Atmosphäre und hoch über den Dächern Biels unsere Kreationen. Kleiner Tipp für Foodie-Freunde: Zum Start am besten ein paar Snacks in die Mitte, danach pro Person zwei Vorspeisen und dann über einen unserer Hauptgänge ab zum Dessert – hungrig verlässt uns niemand! Durstig natürlich auch nicht – eine Auswahl unserer Weine findest du am Ende dieser Seite.
Krokette / Süsssauer
Pro Stk
Tartelette / Kohlrabi / Rogen
Pro Stk
Les Coteaux de Chasseral / Bärlauch
Pro Stk
Zitrone / Frittierte Kapern / Petersilie /
Geröstetes Baguette
85 Gramm
Ziegenfrischkäse von Rütte-Gut / Quinoa / Schwarzer Knoblauch
Frischkäse / Rohessspeck
Edamame / Algen / Tamarillo
Spargel / Macadamia / Estragon / Yuzu
Trockenfrüchte / Senf
Kimchi / Sauerrahm / Meerrettich
Sauce Gribiche / Senf / Miso / Haselnuss
Spargel / Morchel / Parmesan / Pumpernickel
Rote Curry / Saubohnen / Kohlrabi / Granny Smith
Rohschinken / Mangold / Frühlingskartoffel / Rhabarber
Barba di Frate / Tomate / Olive / Mandel
Pomme Mousseline / Spargel / Petersilie
Pinienkerne / Honig / Sauerampfer
Jede Woche anders
Orangen / Vanillerahm
Gerührt / Kirsch / Schlagrahm
Schokolade / Vanille / Haselnuss / Kaffee / Sauerrahm / Himbeer / Zitrone / Kokos / Cassis
inkl. Rahm: + 1.–
Unser Weinsortiment bietet für jeden Geschmack und zu jedem Gericht wahre Gaumenfreuden. Falls du mal den Überblick verlierst, oder gerne mal was Neues ausprobieren möchtest, steht dir unser Team gerne beratend zur Seite. Für den kleinen Vorgeschmack findest du hier unsere aktuelle Weinkarte – Santé!
Haben wir mit unserem Konzept deinen Geschmack getroffen? Dann reserviere einen Tisch bei uns und lass dich rundum verwöhnen!
