Geniesse in lockerer Atmosphäre und hoch über den Dächern Biels unsere Kreationen. Kleiner Tipp für Foodie-Freunde: Zum Start am besten ein paar Snacks in die Mitte, danach pro Person zwei Vorspeisen und dann über einen unserer Hauptgänge ab zum Dessert – hungrig verlässt uns niemand! Durstig natürlich auch nicht – eine Auswahl unserer Weine findest du am Ende dieser Seite.
Rinds Short-Ribs / Cassis / Salbei
Pro Stk
Leinsamen / Sauerrahm
Pro Stk
Pilze / Belper Knolle
Pro Stk
Zitrone / Frittierte Kapern / Petersilie /
Geröstetes Baguette
85 Gramm
Birne / Eigelb / Gruyère AOP
Castelmagno / Quitte / Pomme Paille
Mandarine / Avocado / Jalapeño / Brunnenkresse
Geräucherter Labneh / Kürbis / Macadamie / Granatapfel
Rauch Forelle / Birne / Kakao / Brioche
Sanddorn / Schwarzwurzel / Wirz
Rotkraut / Buchweizen / Granny Smith / Hollandaise
Winterspinat / Shiitake / Feta / Baumnuss / Zwetschge
Agnolotti / Blumenkohl / Lauch / Bisque
Pomme Grenaille / Rüben / Kalette / Estragon
Carnaroli Risotto / Endivie / Chili / Ingwer
Bramata Polenta / Pak Choi / Kumquat
Karamell / Ananas / Tahiti Vanille / Erdnuss
Jede Woche anders
Orangen / Vanillerahm
Gerührt / Kirsch / Schlagrahm
Schokolade / Vanille / Haselnuss / Kaffee / Sauerrahm / Himbeer / Zitrone / Kokos / Cassis
inkl. Rahm: + 1.–
Unser Weinsortiment bietet für jeden Geschmack und zu jedem Gericht wahre Gaumenfreuden. Falls du mal den Überblick verlierst, oder gerne mal was Neues ausprobieren möchtest, steht dir unser Team gerne beratend zur Seite. Für den kleinen Vorgeschmack findest du hier unsere aktuelle Weinkarte – Santé!
Haben wir mit unserem Konzept deinen Geschmack getroffen? Dann reserviere einen Tisch bei uns und lass dich rundum verwöhnen!
