Geniesse in lockerer Atmosphäre und hoch über den Dächern Biels unsere Kreationen. Kleiner Tipp für Foodie-Freunde: Zum Start am besten ein paar Snacks in die Mitte, danach pro Person zwei Vorspeisen und dann über einen unserer Hauptgänge ab zum Dessert – hungrig verlässt uns niemand! Durstig natürlich auch nicht – eine Auswahl unserer Weine findest du am Ende dieser Seite.
Zwiebel / Hagebutte / Wachholderbeeren
Pro Stk
Leinsamen / Sauerrahm
Pro Stk
Blumenkohl / Saffran
Pro Stk
Zitrone / Frittierte Kapern / Petersilie /
Geröstetes Baguette
85 Gramm
Meerrettich / Zwetschge / Ponzu
Wurzgemüse / Enoki / Sherry
Sellerie / Trauben / Raps
Tomate / Olive / Chili / Petersilie
Petersilienwurzel / Quitte / Pekannuss
Topinambur / Steinpilz / Preiselberen
Tempura / Romesco Sauce / Mandel / Minze / Quark
Piemonteser Haselnuss / Sanddorn / Salbei
Speck / Sellerie / Grapefruit / Kapuzinerkresse
Sauerkraut / Salzkartoffel / Kerne / Preiselbeeren
Kartoffelpüree / Wirz / Rande / Kapern
Spätzli / Pilze / Preiselbeeren / Marroni
Serviettenknödel / Pastinake / Quitte / Hagebutte
Karamellisierte Schokolade / Sonnenblumenkerne / Nussbutter
Jede Woche anders
Orangen / Vanillerahm
Gerührt / Kirsch / Schlagrahm
Schokolade / Vanille / Haselnuss / Kaffee / Sauerrahm / Himbeer / Zitrone / Kokos / Cassis
inkl. Rahm: + 1.–
Unser Weinsortiment bietet für jeden Geschmack und zu jedem Gericht wahre Gaumenfreuden. Falls du mal den Überblick verlierst, oder gerne mal was Neues ausprobieren möchtest, steht dir unser Team gerne beratend zur Seite. Für den kleinen Vorgeschmack findest du hier unsere aktuelle Weinkarte – Santé!
Haben wir mit unserem Konzept deinen Geschmack getroffen? Dann reserviere einen Tisch bei uns und lass dich rundum verwöhnen!
