Geniesse in lockerer Atmosphäre und hoch über den Dächern Biels unsere Kreationen. Kleiner Tipp für Foodie-Freunde: Zum Start am besten ein paar Snacks in die Mitte, danach pro Person zwei Vorspeisen und dann über einen unserer Hauptgänge ab zum Dessert – hungrig verlässt uns niemand! Durstig natürlich auch nicht – eine Auswahl unserer Weine findest du am Ende dieser Seite.
Cornet / Eigelb / Getrocknete Rinderherz
Pro Stk
Mais-Tostada / Sudachi / Federkohl
Pro Stk
Périgord-Trüffel / Sbrinz
Pro Stk
Zitrone / Frittierte Kapern / Petersilie /
Geröstetes Baguette
85 Gramm
Natur / Thai Vinaigrette
Ziegenfrischkäse / Kräuter / Pekannuss
Ricotta / Rauchaal / Haselnuss
Sanddorn / Stangensellerie / Habanero / Macadamia
Rande / Koriander / Mandel / Buttermilch
Kakao / Apfel / Schwarzwurzel / Brioche
Rutabaga / Schalotte / Salbei
Wasabi / Weisse Bohnen / Rettich / Miso
Humus / Tikka Masala / Knoblauch / Frühlingszwiebel
Fenchel / Chorizo / Blutorange / Vongole
Beluga Linsen / Schwarzwurzel / Spinat / Safran
Pomme Mousseline / Endivie / Passionsfrucht / Gewürze
Wirz / Rüebli / Zwiebel / Sanddorn
Piemontese Haselnuss / Tonka / Vin Cuit
Jede Woche anders
Orangen / Vanillerahm
Gerührt / Kirsch / Schlagrahm
Schokolade / Vanille / Haselnuss / Kaffee / Sauerrahm / Himbeer / Zitrone / Kokos / Cassis
inkl. Rahm: + 1.–
Unser Weinsortiment bietet für jeden Geschmack und zu jedem Gericht wahre Gaumenfreuden. Falls du mal den Überblick verlierst, oder gerne mal was Neues ausprobieren möchtest, steht dir unser Team gerne beratend zur Seite. Für den kleinen Vorgeschmack findest du hier unsere aktuelle Weinkarte – Santé!
Haben wir mit unserem Konzept deinen Geschmack getroffen? Dann reserviere einen Tisch bei uns und lass dich rundum verwöhnen!
