Geniesse in lockerer Atmosphäre und hoch über den Dächern Biels unsere Kreationen. Kleiner Tipp für Foodie-Freunde: Zum Start am besten ein paar Snacks in die Mitte, danach pro Person zwei Vorspeisen und dann über einen unserer Hauptgänge ab zum Dessert – hungrig verlässt uns niemand! Durstig natürlich auch nicht – eine Auswahl unserer Weine findest du am Ende dieser Seite.
Chorizo / Scampimayonnaise / Crevetten Pulver
3 Stück
Roquefort / Birne
5 Stück
Rogen / Schnittlauch
5 Stück
Zitrone / Frittierte Kapern / Petersilie /
Geröstetes Baguette
85 Gramm
Passionsfrucht-Vodka Granité / Stangensellerie und Estragon
1/2 OZ / 1 OZ
Tartelette / Sauerrahm / Kohlrabi
4 Gramm
Mairübe / Sesam / Radieschen / Kräuter
Rhabarber / Eigelb / Schwarzer Knoblauch / Amaranth
Kakao / Rhabarber / Pistazie / Hering / Brioche
Erbsen / Meerrettich / Nussbutter Crumble
Rübe / Grapefruit / Buchweizen / Sarriette
Ponzu / Erdnuss / Salicorn / Schwarzer Rettich
Liebstöckel / Gurke / Zitrone
Kichererbsen / Koriander / Chipotle / Limetten
Balsamico / Meerrettich / Apfel / Kräutersalat
Spargel / Tomate / Baumnuss
Cima Di Rapa / Mandel / Saubohnen / Knoblauch
Frühlingskartoffel / Spargel / Erbsen / Minze
Speck / Spargel / Hollandaise
Fregola Sarda / Mangold / Morchel / Bärlauch
Rosmarinkartoffel / Fenchel / Frühlingszwiebeln / Senf
Milch / Honig / Cookie
Quark / Mandel / Waldmeister
Orangen / Vanillerahm
Schlagrahm
Gerührt / Kirsch / Schlagrahm
Schokolade / Vanille / Haselnuss / Kaffee / Sauerrahm / Himbeer / Zitrone / Cassis
inkl. Rahm: + 1.–
Unser Weinsortiment bietet für jeden Geschmack und zu jedem Gericht wahre Gaumenfreuden. Falls du mal den Überblick verlierst, oder gerne mal was Neues ausprobieren möchtest, steht dir unser Team gerne beratend zur Seite. Für den kleinen Vorgeschmack findest du hier unsere aktuelle Weinkarte – Santé!
Haben wir mit unserem Konzept deinen Geschmack getroffen? Dann reserviere einen Tisch bei uns und lass dich rundum verwöhnen!
