Authentique avec cette certaine touche de modernité

Notre nourriture

Profitez de nos créations dans une atmosphère détendue au-dessus des toits de Bienne. Petite astuce pour les amis gourmands : Il vaut mieux commencer par quelques snacks, puis deux entrées par personne et ensuite passer au dessert via l'un de nos plats principaux - personne ne vous laissera sur votre faim !

GMC Repas Biel ©DigitaleMassarbeit
Repas, Biel, Amuse, Haselnuss Gougeres mit Roquefort und Birne

Vers le début

Amuse

  • Crevette Black Tiger 3.50

    Wonton / Satay / Ciboulette
    Par pièce

  • Boeuf bouilli 3.50

    Taco de maïs / Cornichon / Raifort
    Par pièce

  • Éclair 3.50

    Fromage de chèvre frais / Citron / Thym
    Par pièce

  • Jahrgangssardinen 2024 16.00

    Citron / Câpres frites / Persil / Baguette croustillante
    85 grammes

Pour les petits appétits

Entrées

  • Variation de tomate 17.00

    Espuma de yogourt de chèvre / Balsamique de poire / Basilic Thaï

  • Gaspacho vert 16.00

    Feta / Avocat / Concombre / Mélisse

  • Noix de St-Jacques 25.00

    Fruit de la passion / Macadamia / Chorizo

  • Calamaretti 26.00

    Herbes / Olive

  • Carne Cruda 25.00

    Anchois / Crème acidulée / Oignon / Focaccia

  • Langue de boeuf 22.00

    Coleslaw / Framboise / Habanero

Vorspeise Foie gras Repas Rooftop Bistronomie
Vorspeise Milken Repas Rooftop Bistronomie
GMC Repas Biel ©DigitaleMassarbeit
GMC Repas Biel ©DigitaleMassarbeit

avec amour

Plats principaux

Ce qui est bon pour l'âme

Dessert

  • Cheesecake au citron vert 16

    Glace au popcorn / Myrtille

  • Dessert de la semaine 15

    Chaque semaine différent

  • Baba au Rum 15

    Orange / Crème montée à la vanille

  • Café glacé 13

    Kirsch / Crème fouettée

  • Glaces 4

    Chocolat / Vanille / Noisette / Café / Crème acidulée / Framboise / Citron / Noix de coco / Cassis
    Crème fouettée: + 1.–

Sortir de la bouteille

Dans le verre

Notre assortiment de vins offre de véritables délices pour tous les goûts et pour tous les plats. Si tu ne sais plus où tu en es ou si tu souhaites essayer quelque chose de nouveau, notre équipe se fera un plaisir de te conseiller. Pour un avant-goût, tu trouveras ici notre carte des vins actuelle - Santé !

Restaurant Repas Rooftop Bistronomie - Glas Wein mit Aussicht

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