Profitez de nos créations dans une atmosphère détendue au-dessus des toits de Bienne. Petite astuce pour les amis gourmands : Il vaut mieux commencer par quelques snacks, puis deux entrées par personne et ensuite passer au dessert via l'un de nos plats principaux - personne ne vous laissera sur votre faim !
Short-Rib de boeuf / Cassis / Sauge
Par pièce
Graine de lin / Crème acidulée
Par pièce
Champignon / Boule de Belp
Par pièce
Citron / Câpres frites /
Persil / Baguette croustillante
85 grammes
Poire / Jaune d'oeuf / Gruyère AOP
Castelmagno / Coing / Pomme Paille
Mandarine / Avocat / Jalapeno / Cresson de fontaine
Labné fumé / Courge / Macadamia / Grenade
Truite fumée / Poire / Cacao / Brioche
Argousier / Salsifis / Chou
Chou rouge / Sarrasin / Granny Smith / Hollandaise
Épinard / Shiitake / Feta / Noix / Prune
Agnolotti / Chou-fleur / Poireau / Bisque
Pomme Grenaille / Navet / Kalette / Estragon
Risotto Carnaroli / Endive / Chili / Gingembre
Polenta Bramata / Pak Choi / Kumquat
Ananas / Vanille de Tahiti / Cacahuète
Chaque semaine différent
Orange / Crème montée à la vanille
Kirsch / Crème fouettée
Chocolat / Vanille / Noisette / Café / Crème acidulée / Framboise / Citron / Noix de coco / Cassis
Crème fouettée: + 1.–
Notre assortiment de vins offre de véritables délices pour tous les goûts et pour tous les plats. Si tu ne sais plus où tu en es ou si tu souhaites essayer quelque chose de nouveau, notre équipe se fera un plaisir de te conseiller. Pour un avant-goût, tu trouveras ici notre carte des vins actuelle - Santé !
Notre concept est-il à la hauteur de vous espérances? Alors réservez une table chez nous et laissez-vous chouchouter !
